米饭中加点它,每天吃一点,低脂抗饿,不知不觉就瘦了

发布时间 2021-11-17
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白米饭中加点它,每天吃一点,低脂抗饿,不知不觉就瘦了你有没有这样的经历:一日三餐,明明吃下去很多“顶饱”的主食,比如米饭、面条、馒头等等,可是过不了多久就又饿了。更可怕的是,明明吃选取的是家常便饭,肚子却越来越胖,衣服越来越紧,到底是为什么那么?究其原因,就是这些食物中的含糖量非常高!

  


  今天小宁给大家分享一个知识点——低GI,GI值指的是我们吃过饭以后,引起的血糖高低变化。GI值越低,进入胃肠后消化越慢,血糖指数越趋于平稳,体内的糖化反应就越慢,饱腹感就会相对会强,还更加抗饿。就拿我们平时常吃的米饭和面条来说,GI值约在82-88之间,和白糖的86不相上下,简单点来说你吃了一碗米饭约等于一碗糖,所以如果只把白米饭当作主食,这样的饮食结构相当的不健康。

  


  白米饭和面条属于精致类的谷物,主要成分是淀粉,淀粉的碳水化合物含量高,热量会全部转化为脂肪,这样就会导致越吃越胖,而全谷物食物可以增加膳食纤维的摄入,比如燕麦、玉米、藜麦、青稞、糙米等粗粮类食物,富含高膳食纤维、低脂肪、低胆固醇、低热量,所以更适合每天食用。

  


  今天小宁分享大家的就是这粗粮中的一种——藜麦,被大家公认的能维持血糖稳定,而且全营养低GI的宝物。藜麦呈扁圆形,主要有红、白、黑三种颜色,其中黑、红藜麦表层有一层黛色的纤维皮质,不易消化,肠胃虚弱的人吃了还会胀气,所以相比之下,百里卖要温和、软糯很多,是个更多人群。

  


  如果你没有做过,没关系,其实它和大米的吃法是一样的,煮饭、煮粥、炒饭都可以。煮熟后的藜麦晶莹剔透还有一个“小尾巴”,这也是其营养聚集地,一口吃下去,如鱼籽般Q弹爽滑,还有淡淡的坚果香味,闺蜜将藜麦放在米饭中一起蒸来吃,一个月的时间,不知不觉瘦了5、6斤,如今她已经将藜麦当作主食来用了,吃的也少了,还比之前抗饿,餐后血糖越来越稳定,可把她高兴坏了。

  


  这藜麦的吃法非常多,可以蒸米饭的时候加一碗,做出的米饭软糯中带有Q脆,越嚼越香;还可以作为减脂餐制作成藜麦沙拉,不仅可以满足人体对蛋白质的需求,同时还可以吃饱不长肉,今天小宁分享大家一个藜麦土豆饭团的做法,一起来看一下吧!【藜麦土豆饭团】

  


  制作方法:藜麦清洗干净后冷水下锅,煮15-20分钟后捞出过凉,然后控干水分备用;土豆去皮切成片放入锅中同样蒸15-20分钟,然后捣成泥状,加入盐、黑胡椒粉和一点点橄榄油,搅拌均匀后和藜麦混合均匀备用。

  


  准备空气炸锅,锅底铺上锡纸,然后取一勺捏成三角形,再粘一片海苔,放入空气炸锅中,200度烤20分钟。

  


  准备一个料汁:半勺蚝油,半勺生抽,搅拌均匀后,出锅刷在藜麦土豆饭团的表面即可。

  


  颜值高还有营养,最主要的就是不长肉,口感是土豆的粘糯中有藜麦的Q脆,这样的做法适合所有人,中老年人群,孕妇,小孩都能放心吃,藜麦丰富的膳食纤维以及低升糖属性,可以帮助大家保持苗条身材,喜欢的朋友赶紧试试吧!


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