导语:芝麻也叫胡麻油,是一种黑色种子,在日常生活中比较常见,我国的黑芝麻主要种植区在华南和江淮区,很多人都知道吃黑芝麻可以乌发,事实上黑芝麻的营养价值确实很高,含有丰富的维生素E、维生素A、蛋白质、糖类、钙、铁等营养物质。
黑芝麻有很好的保健作用,可以看到很多年轻人也在吃黑芝麻,但是对黑芝麻却没有更加深入的了解,今天不妨来了解一下吃黑芝麻对身体有什么好处吧。
《本草纲目》中是那样记述黑芝麻粉的,“服至100天,可除一切顽症。一年身面光泽度不饥,二年白头发反黑,三年齿落更生……”
据《神农本草经》记载:“芝麻,补心脏,益气力,长肌肉,填髓脑 ,久服强身” "取油以白者为胜,服食以黑者为良”。白芝麻作为榨油用。
黑芝麻多作为糕点辅料,中医学以黑芝麻入药,有滋补、养血、润肠等功效,适用于身体虚弱、便秘、头晕、眼花、耳鸣等症。
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坚持吃黑芝麻的人,一段时间后,身体收获了什么?
【好处】
润肠通便
中医认为黑芝麻入大肠经,含有丰富丰富的油脂,有润肠通便的作用,可以预防便秘。经常便秘的人可以每天吃一勺黑芝麻粉或黑芝麻酱,腹泻患者不宜多吃。
辅助降血压
患上高血压之后就要在饮食上多加控制,坚持少油少盐的饮食原则,尤其是要控制食盐的摄入量,但是很多人都接受不了不放盐的食物,这个时候就需要坚持高钾饮食。
帮助排出体内的钠离子,芝麻中含有丰富的钾元素,是纯天然的高钾食物,高血压患者在平时吃黑芝麻有辅助降血压的功效。
降低胆固醇
黑芝麻中含有不饱和脂肪酸——亚油酸,这种物质是人体不能合成的,也是人体所必需的一种物质,可以抑制体内胆固醇的合成,降低胆固醇水平,调节胆固醇代谢,从而起到降低胆固醇、增强细胞膜透性的作用。
补钙
青少年和老年人在平时吃鸡蛋、牛奶为人体补钙,其实黑芝麻的补钙效果比牛奶和鸡蛋还要好。黑芝麻中的含钙量大约是牛奶和鸡蛋中的四倍之多,所以吃黑芝麻比喝牛奶吃鸡蛋更容易为人体补钙。
养肝护肝
长期大量酗酒的人由于摄入过量的酒精,导致脂肪酸代谢障碍,脂肪在肝脏内大量堆积,肝功能退化,诱发脂肪肝,芝麻中含有的芝麻素能够促进脂肪代谢,脂肪酸氧化。经常喝酒的人吃芝麻能够减轻乙醇对肝脏带来的损伤。
提高生育能力
黑芝麻中含有丰富的生育醇和保健素,可以提高男性的精子数量和质量,增强男性的生育功能,也可以提高女性的雌激素分泌水平。
【坏处】
黑芝麻是一把双刃剑,含有很多对人体有益的营养成分,但是任何食补都需要细水长流,适量的摄入才是养生之道,那么黑芝麻吃多了对身体有什么坏处呢?不妨来了解一下。
消化不良
黑芝麻中含有大量的油脂和蛋白质,这两种物质都不容易被肠胃消化、吸收、利用,一旦摄入过量,超过了人体所能负担的剂量,油脂和蛋白质在肠道内长时间堆积,加重消化系统的负担,对于脾胃虚弱、消化功能不佳的人来说是不友好的。
黑芝麻中的纤维素含量高达40%,在肠胃中吸水膨胀也会造成消化不良。
内分泌失调
黑芝麻所含的营养物质可以为人体提供能量,相关研究证实,芝麻素在人体肠道微生物的作用下可转换成类似于植物雌激素的物质,这种物质可以防癌抗癌、预防肿瘤的出现。
但是摄入太多超出人体的激素平衡临界点的话,也会造成体内激素分泌过多,造成内分泌失调情况出现,从而诱发疾病。
脱发
黑芝麻油有乌发养发的作用,人体摄入太多的油脂会通过汗液从毛囊中排出体外,过多的油脂被排出会堵塞头皮毛孔,从而引起脂溢性脱发,发质下降,提高脱发速度。
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每天吃多少黑芝麻比较合适?
不同季节吃多少是有区别的,黑芝麻含有大量的油脂,春夏季节,人体皮脂腺分泌活跃,每天食用黑芝麻的量不能超过十克。秋冬季节,皮脂腺分泌不那么旺盛,每天的摄入量不可超过20克。
大家在平时喜欢吃黑芝麻吗?吃完黑芝麻觉得身体有什么改变呢?不妨在下方留言分享。