新修订《青稞》国家标准将于今年10月1日实施

记者从今天（27日）上午西藏自治区政府新闻办举行的新闻发布会上了解到，新修订的《青稞》国家标准将于今年10月1日正式实施。该标准按照颜色，将青稞分为白青稞、黑青稞、蓝青稞、混合青稞四大类。标准的实施将有效保障青稞质量和数量安全的同时为青稞产业高质量发展提供重要技术支撑。

青稞是青藏高原特有的粮食作物，也是西藏最主要的粮食，又叫“裸大麦”。2008年《裸大麦》国家标准实施后，该标准成为西藏青稞收储、销售等质量控制的依据，但已不能适应青稞产业发展新的需要。

随着近年来育种、生产技术水平的进步，青稞质量品质也得到了较大的提升；农业供给侧结构性改革的深入推进，青稞产业发展从满足数量需求向坚持数量和质量并重的高质量发展迈进，《裸大麦》GB/T11760—2008 国家标准部分指标和技术内容已难以满足青稞产业发展现状和趋势。

根据西藏自治区统计局今年4月发布的最新数据：2020年西藏粮食产量达103万吨，其中青稞产量79.5万吨。为适应青稞产业的发展现状，国家粮食和物资储备局多部门联合攻关，2021年3月9日国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准发布了包括《青稞》在内的362项制修订国家标准。

《青稞》国家标准指标体系包括容重、杂质、不完善粒、水分、皮大麦含量等，其中容重为定等指标。此外规定了按照青稞颜色进行分类，即分为白青稞、黑青稞、蓝青稞、混合青稞四大类。目前青稞产区存在混种混收现象，不利于青稞产业精细化管理和收储，无形中降低了特色青稞的经济价值，凸显不出特色青稞的生产效益。增加分类符合今后一段时期推动青稞产业高质量发展的需求，促进单收单储，实现优质优价，提高青稞生产、收储、加工的综合效益。