天然营养
粗粮细作
高粱养生这样吃
1、磨成面粉做成点心,则细腻营养很多。有机高粱米最适合做一种叫“高粱粑”的点心,就是把有机高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把有机高粱米面团按平蒸熟,下油锅稍炸即可。高粱米碾粉熟食,有健脾益胃、充肌养生的作用。
3、有机高粱米适合做成高粱粥。高粱米一定要煮烂,供早晚食用;高粱米可制作干饭、稀粥,还可磨粉用于制作糕团、饼等。
食用提醒
⚪高粱性温,有便秘症状或体质燥热者宜慎食。⚪吃剩的高粱米饭或已放凉的高粱米饭不宜再食用,因为糊化后的淀粉分子不宜再度糊化,大大降低了高粱的营养成分。
来源:粮忻谷都