天然营养
粗粮细作
高粱养生这样吃
1、磨成面粉做成点心，则细腻营养很多。有机高粱米最适合做一种叫“高粱粑”的点心，就是把有机高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把有机高粱米面团按平蒸熟，下油锅稍炸即可。高粱米碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养生的作用。
3、有机高粱米适合做成高粱粥。高粱米一定要煮烂，供早晚食用;高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等。
食用提醒
⚪高粱性温，有便秘症状或体质燥热者宜慎食。⚪吃剩的高粱米饭或已放凉的高粱米饭不宜再食用，因为糊化后的淀粉分子不宜再度糊化，大大降低了高粱的营养成分。
来源：粮忻谷都
吉林省吉林市 
