杂粮食用养生需要认真对待,不然小米也会伤胃,薏米也会导致便秘。

发布时间 2021-09-05
阅读 (25)
开门七件事,柴米油盐酱醋茶。
 米作为日常生活中不可缺少的食物之一,其重要程度不言而喻。  常见的大米,小米、糯米、薏米等,既健康又有一定的养生功效,因此受到了很多人的喜爱。 但是,吃这些养生米,如果不注意一些细节,不仅不能养生,还可能会招来一身病,让你身体越吃越垮—— 


常喝小米粥,真的很伤胃!
 小米属于粗粮的一种,很多人喜欢用它煮粥来养胃。 


《本草纲目》中记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。
也就是说,小米确实有健脾和胃的作用,能调理脾虚胃热、腹泻、消化不良、积食腹痛等。
另外,小米还能补肾补虚、滋阴养血、安神助眠,体质虚弱、睡眠不佳的人也适合食用。 
但小编要提醒的是,小米粥吃不对,可能会伤胃。
因为经常吃软烂的小米粥,会让胃变懒。胃长期“偷闲”“犯懒”,会使胃功能逐渐减弱,甚至丧失,久而久之,导致胃炎、胃病等。  再者,小米粥能促进胃酸分泌。对于胃酸分泌过多者,如消化性溃疡患者,以及胃食管反流患者,喝粥会导致胃酸分泌过多,加重病情。 所以,凡事讲究“度”,小米粥偶尔喝一喝还是可以的,但不要天天吃、顿顿吃。 


薏米没选对,吃了招湿气
 炎炎夏日,除了消暑,祛湿也不能落下! 说到祛湿,很多人就会想到薏米。薏米味甘、淡,微寒,归脾、胃、肺经,有利水渗湿、健脾止泻、祛湿除痹、清热排脓等功效,是夏日常用的祛湿良药。 然而,薏米吃不对,不仅不祛湿,还可能给身体招来一身湿气。 


原来,薏米有生薏米和炒薏米之分,两者虽然都能祛湿,但生薏米偏寒凉,直接煮粥易伤脾。
脾能运化水湿,如果脾功能失调,运化水液的“功力”大不如前,就会导致水湿内停,人体内的湿气自然越来越重。 如果真的想用薏米来祛湿,应该选用炒薏米 炒薏米是取干净薏米,用文火炒至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香。大家可以自己动手炒,也可以去中药店买。 


燕麦选不对,血糖蹭蹭涨 燕麦是一种低糖、高营养的主食,对人体的益处也不少。 



一方面,燕麦含有丰富的亚油酸,能有效地降低人体中的胆固醇,对预防坏胆固醇的升高也有一定作用,很适合高胆固醇血症和高脂血症的人常吃。 另一方面燕麦富含的β-葡聚糖,是一种可溶性膳食纤维,吃了之后会让人产生饱腹感,并促进胃肠蠕动,延缓餐后血糖上升的速度,很适合糖尿病患者经常食用。
但需要注意的是,只有生燕麦(不添加其他成分)才对血糖控制有益,且需要和大米煮熟透了才能吃。

注意!这些燕麦不能控糖—— 即食麦片:经过深度挤压,黏度口感下降,血糖生成指数也更高; 膨化燕麦片或谷物脆:很难发挥燕麦本身的保健效果,还会额外添加糖、油等成分,热量上升且升高血糖速度会很快; 花样口味的燕麦片及燕麦粉:燕麦含量较低,占大头的反而是白砂糖。 
糯米吃太多,当心便秘盯上你
 糯米可以做成黏黏的糯米饭、香甜可口的粽子等,很多人都喜欢吃。 


古人认为,糯米能养胃健脾,经常食用对胃有好处。
中医也认为,糯米性味甘温,可以补中益气,养胃护肺,也可缓解感冒、胃痛等多种病症 但是,糯米虽好,却不建议多吃。 一来,糯米粘滞难化,食用过多容易导致消化不良,出现胃胀、胃痛、恶心等症状。
再者,糯米比白米饭要紧实很多,同样大小的饭团,糯米的分量往往更大,稍不注意就容易吃撑。
如果本身消化功能就不好,胃消化不过来,就会直接把未消化完的糯米团排入肠道,堵在肠道里,诱发便秘,严重者还可能导致肠梗阻。


染色黑米伤肝肾,购买需注意
黑米营养价值高,有滋阴补肾,健脾暖肝等功效,深受人喜爱。
经常吃黑米,还能修复肝脏,预防肝脏受损,达到养肝护肝的目的。


价格上,黑米会比一般的米要贵得多。有些不法商家就盯准这个空子,把普通大米染色成“黑米”,以牟取暴利。
如果不小心吃了这种染色米,易引起肠胃不适不说,还可能会损伤肝肾,增加癌症风险。 如何分辨黑米是不是染色的呢?
其实,看淘黑米水的颜色就可以。 正常黑米的泡米水呈深紫红色,稀释后也是紫红色或接近红色。如果黑米泡出来的水像墨汁,经稀释后还是黑色,就是染色掺假的。 另外,由于黑米的黑色素集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,可以将米粒外皮全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是,或内部的白色看着不纯、不自然,则极有可能是染色黑米。

最热资讯
热门供应
阳谷润泽方圆种植专业合作社 甜荞麦米
3458.00元 / 吨 | 1起批
吉林省辽源市
郫都区鑫禾干杂经营部 绿芯黑豆
7680.00元 / 吨 | 1起批
安徽省芜湖市
杭州展鹏食品有限公司 燕麦片
4300.00元 / 吨 | 1起批
浙江省杭州市
陇南红飞农副产品有限公司 黑豆-绿芯黑豆
7050.00元 / 吨 | 1起批
安徽省巢湖市
吉林市老爷岭玉米种植专业合作社 老爷岭玉米种植-细玉米面
2100.00元 / 吨 | 1起批
吉林省吉林市
中谷藜麦(吉林省)实业有限公司 糯米
4100.00元 / 吨 | 1起批
吉林省长春市
客服服务热线
4007-168-595
9:00-17:00
商家合作
商家入驻 企业合作
代理加盟
代理招商 渠道代理
公司信息
关于我们 法律公告
综合联系方式
咨询热线:4007-168-595 邮箱:zaliang168@163.com 违法有害信息提交
2013-2021 杂粮网 公安备案:22020202000128 吉ICP备 2020004594号-3 增值电信业务许可证:吉B2-20160125 服务热线 4007-168-595
技术支持:时和年丰(北京)科技有限公司